さくらんぼのブッセ。
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先日作った、さくらんぼのコンポートを使って、ブッセを作りました。
ふわふわのビスキュイ生地で、クリームとさくらんぼをサンド♪
つめた~く冷やしていただきます!

サンドしたクリームは、さっぱりとした味わいにするため、
豆乳生クリームにサワークリームを合わせて、さわやかに仕上げました。
さくらんぼの甘さと酸味をそのまま味わえるよう、甘さも控えめに。

蒸し暑い初夏にもちょうどいい、ふんわりブッセになりました♪

週末はこれを持って友人宅へ。
育児話に花が咲きました♪
一女一男を子育て中の友人は、男の子の子育てが想像以上だと言ってました。
そんなに女の子とは違うのかなぁ~。
男の子ばかり育てている私には分からない~(笑)

さて、あと一週間で、もう夏休みが始まります・・・
ラジオ体操、プール、キャンプ、旅行、セミ捕り、ザリガニ釣り・・・
子供たちと色々約束してしまっているので、頑張らないと!

確かに女の子だったら、セミやザリガニは捕らなくて良かったかもな~(苦笑)
# by horieco_plus | 2010-07-12 14:37 | お菓子



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