手と間にて
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2年ぶりとなる「手と間」にて、日曜日、無事出店を終えました。

今回はいつもと違って"菓石の量り売り"という初の試みでした。
これは菓石シリーズを作りだしてから、ずっとやりたくて心に秘めていたものでした。

ですが、いつもの野外出店などで行うには色々と無理があるため、なかなか実現できず、
実際に販売を想定するシュミレーションも難しく、悩みに悩みました。

なので、この「手と間」のお話を頂いた時、
あの趣ある古き良き建物の雰囲気と相俟って、ここしかない!と思ったのです。
おかげで、ほぼイメージ通りの販売をする事が出来ました。

事前の注意事項も多く、お客様に伝わるのか・・・理解頂けるのか・・・とても不安でしたが、
始まれば、今までに無いやり方でもお客様に伝わって、一緒に楽しんで体験してくださる姿が・・・
なんともいえない一体感が本当に嬉しかったです。何よりやっててすごく楽しかったです(笑)

想定不足で至らぬ点もあったかと思うのですが、完全に自己満足?に近い世界観にも関わらず、
お付き合いくださったお客様、本当にありがとうございました。

今回限りの試みのつもりでしたが、またいつかどこかでやれたらな・・・と名残惜しい気持ちです。
とはいえ、いつもやってたら さすがに怒られそうなスローでアナログな方法です・・・(苦笑)

ここまでに構想?年というくらい(笑)長きにわたり準備に協力してくれた主人と友人には、
本当に感謝感謝です。

そして、今回の企画を快諾してくださった主催の神田ご夫妻、本当にありがとうございました。

またいつか、どこかで・・・


今回のmenu.

[焼き菓子]
檸檬の菓石
林檎の菓石
焦糖の菓石
種実の菓石

・・・でした。

# by horieco_plus | 2017-11-14 10:33 | イベント



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