カテゴリ:イベント( 53 )
手と間にて
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週末に行われた「手と間」
無事に出店する事が出来ました。

会場となったのは古い製陶所。
古びた木造の床や梁に、曇りガラスの窓から差す光がとても幻想的で、
また、素敵な作り手の方々を ほんのり照らす明かりがまた良い雰囲気で、
そこに居られた事が本当に幸せでした。

ただ、そんな雰囲気を壊しかねない相変わらずのドタバタスタートとなってしまい、
早くからお並び頂いたお客様には、大変お待たせしてしまいました。
それでも、有難いお言葉をかけてくださったり、楽しそうに選んでくださる姿を見て、
とても嬉しく楽しい1日となりました。

手に取ってくださった皆様、本当にありがとうございました。

そして、主催の神田夫妻、ご一緒した出展者の方々、
楽しいお話などもたくさん出来て、あの素敵な空間を共有できたことがとても嬉しかったです。
本当にお疲れさまでした&お世話になりました。

また常滑の街を訪れる事ができますように。


今回のmenu.

[焼き菓子]

ザラメサブレ
発酵バターの塩サブレ 
チョコと煎り大豆のビスコッティ 
米粉のショートブレッド
レモンの蜜がけクッキー 
くるみのサブレ 

レモンライムのタルト
キャラメルナッツタルト 

雑穀フロランタン
ビスキュイ「キャラメル」

レモンの蜜がけパウンドケーキ

fudge「チャイ」

・・・でした。

by horieco_plus | 2015-11-10 20:19 | イベント
揖斐川ワンダーピクニックにて
5月最後の出店だった揖斐川ワンダーピクニック 無事終了いたしました。

今回は、私が焼き菓子を、ノタリさんがドリンクをそれぞれ準備しての共同出店でした。
妹の土音や主人にも手伝ってもらいながら、終日ワイワイと楽しく出店する事が出来ました。

雨予報から予想外の晴天となり、お待ちくださったお客様、手に取ってくださったお客様、
暑い中、本当にありがとうございました。

また、第一回とは思えない素晴らしい主催者の対応には、本当に感心するばかりでした。
地元愛に溢れた、揖斐川ワンダーピクニック。
DEF colonyのお二人をはじめ主催者の皆様、ボランティアの皆様、地元の方々、
本当にお疲れさまでした&ありがとうございました。

そして何よりnotariさん 楽しい1日をありがとう。


今回のmenu.

[horieco+]
ラムケイク(アールグレイとプルーン)
クランブルケイク(キャラメルとオレンジピール)

[cafe notari]
山田珈琲さんの美味しい豆のアイスコーヒー(アイスラテ)
有機ショウガと黒糖のジンジャーエール
ローズマリーと米酢のレモネード
土音のいちごシロップソーダ
エルダーフラワーシロップソーダ

・・・でした。



さて、4月から続いたイベント出店も、これでひと段落となりました。
5月は慣れない連続出店も経験して、本当にめまぐるしい日々でした・・・(苦笑)

6月はスロースタートとなりますが、またお知らせいたします。
by horieco_plus | 2015-06-04 08:37 | イベント
フェアトレードデイ垂井にて
今年も 晴れ渡る空の下で、
5回目となるフェアトレードデイ垂井、無事に出店することが出来ました。

久しぶりの岐阜での出店となり、顔なじみのお客様を中心に、
本当に沢山の方に手に取っていただく事が出来ました。
日差しの強い中、長い時間お並びいただき、ありがとうございました。

また、早くから準備を手伝ってくださったり、保存容器を忘れずに持ってきて下さる方が多いのも、
岐阜での出店ならではの光景で、本当にありがたい気持ちでいっぱいでした。

会場内は ゆったりとした雰囲気で、新緑が風にゆらゆら揺れて・・・
慣れない2週連続出店もあって、ついついウトウトしてしまうくらい(苦笑)
とても心地よい時間が流れておりました。

主催者さん、出店仲間の皆さん、お疲れさまでした&ありがとうございました。
そして、図々しい兄弟を、終日我が子のように可愛がってくれたトラベシアご夫婦には、
本当に感謝です!色々とありがとうございました。


今回のmenu.

[焼き菓子]

発酵バターの塩サブレ 
チョコと煎り大豆のビスコッティ 
ザラメサブレ
レモンの蜜がけクッキー 
米粉のショートブレッド(ミルクティ)
くるみのサブレ 

レモンのタルト 
キャラメルクランブルのタルト 

レモンの蜜がけパウンドケーキ
ビスキュイ「ファッジ/レモン&マンゴー」

sandfudge

・・・でした。

by horieco_plus | 2015-05-20 09:02 | イベント
森、道、市場~モリハイヅコヘ~にて。
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フランシスコの朝

週末に行われた「森、道、市場」、無事に出店することが出来ました。
ですが、今年も やんちゃな天気に振り回され続けた「森、道、市場」・・・(苦笑)
本当に波乱万丈でした。

私たちが出店した1日目は、「無風の雨」でした。
無風は願ったけれど、雨は想定外・・・
お待ちいただくお客様が濡れてしまわないかとハラハラしながら、必死で対応しておりましたが、
幸い午前中はパラつく程度で、何とか販売中は乗り切る事が出来ました。

ただ、相変わらずお待たせしてしまい、お並びくださった皆様の貴重なお時間を頂いてしまった事、
本当に申し訳なく思っております・・・
それでも、名だたる数あるお店の中から、horieco+を見つけ、選んでくださった沢山のお客様に、
改めて感謝の気持ちでいっぱいです。
本当に、本当に、ありがとうございました!

また今年も、夕暮れ時に ひっそり始めた"coffee time"では、
1杯ずつ主人が豆を挽き、丁寧に珈琲を入れるため、こちらも少しお待たせしてしまいましたが、
イベントでは初めて“sandfudge"とのセットで、一緒にお出しすることが出来ました。
”ひっそり”見つけてくださった皆様、ありがとうございました!

そして・・・
今年もそのまま お客としてキャンプインした2日目は「晴天の暴風」でした。
徐々に風が強くなっていき、夜中には突風でテントごと飛ぶのではと、ヒヤヒヤしながら就寝(苦笑)
それでも、清々しい朝を迎え、家族や仲間と共に1日たっぷり楽しむ事が出来ました。

ですが、この2日目の風は本当に厳しかったようで、本当に色々と大変だったと思います。
あの状況で、お客様があんなに楽しむ事ができるのも、
沢山の出店仲間と主催者の努力と苦労があってこそだと、改めて痛感いたしました。

主催の岩瀬さん、山田くん、岐阜エリアのまっちんさん はじめ、スタッフの皆さん、
そしてすべての出店仲間の皆さん、本当に本当にお疲れさまでした。

唯一無二の素晴らしいイベント 「森、道、市場」
こんなに素敵なイベントを、これからもずっと大切にしていきたい。
だから、ずっとずっと続く事を、切に願ってます。



今回のmenu.

[焼き菓子]

発酵バターの塩サブレ 
木の実と山ぶどうのビスコッティ 
ザラメサブレ
レモンの蜜がけクッキー 
米粉のショートブレッド(ミルクティ)
くるみのサブレ 

レモンのタルト 
キャラメルクランブルのタルト 

レモンの蜜がけパウンドケーキ
ビスキュイ「ファッジ/レモン&マンゴー」

fudge「チャイ」「珈琲」 

coffee & sandfudge

・・・でした。



ちなみに。
いつもの兄弟は、1日目”ずぶぬれ砂まみれ”、2日目”日焼けで真っ赤っか”
と、見ただけでたっぷり楽しんだのが分かる素晴らしい状態に仕上がっておりました。
相変わらず、楽しそうで、なによりで(笑)
by horieco_plus | 2015-05-12 11:41 | イベント
ARTS&CRAFT 静岡手創り市にて
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雨上がりの「green」


週末、靜岡縣護國神社で行われた「ARTS&CRAFT 静岡手創り市」。
2年ぶりに、無事、出店する事が出来ました。

はじまりは、あいにくの雨となってしまった土曜日。
お天気も相まって、不安ばかりが先立つ中、久しぶりに訪れた静岡でしたが、
でも、そんな不安は ほんの一瞬だけ・・・
迎えてくださったのは、温かいスタッフの皆さんと、たくさんの心優しいお客さまでした。

本当に本当にお足元の悪い中、そして雨の降る中、足を運んで頂き、お並び頂いて、
なかなか思うように進まぬ準備に焦りながらも、本当に嬉しかったです。

2年前の倍ほど準備して挑んだのですが、有難い事に、お昼前にはすべてお客様のもとへ。
そして、雨あがりの午後には、素敵な会場内を楽しむことも出来ました。
やっぱり静岡手創り市は、何度来ても素敵な場所だなぁ~と改めて実感しつつ、1日を終えました。

悪天候にも関わらずお待たせしてしまった皆様、手に取って頂けなかった皆様には、
本当に申し訳なく思っております。
また必ず、静岡にお邪魔させて頂きたいと思ってます。

そして、今回もまた沢山の新しい出会い、再会が出来ました。
静岡の皆様、本当にありがとうございました!

最後に、1日ご一緒できた素晴らしい出展者の皆さま、
丁寧で、細やかな配慮までしてくださった主催スタッフの皆様、
本当にありがとうございました。おつかれさまでした!


今回のmenu.

[焼き菓子]

発酵バターの塩サブレ 
チョコと煎り大豆のビスコッティ 
ザラメサブレ
レモンの蜜がけクッキー 
米粉のショートブレッド(抹茶)[green]
くるみのサブレ 

レモンのタルト 
キャラメルクランブルのタルト 

レモンの蜜がけパウンドケーキ
ビスキュイ「チャイファッジ/コーヒーファッジ」

fudge「チャイ」「珈琲」 

・・・でした。



さて、おまけの兄弟ですが。

今回、販売中は しっかりとお手伝いしてくれた2人。
やる気満々のわりに、なんとも声に覇気がない兄(SOHTA)と、
お手伝いしながらも、小声でずっと「クッキー食べたい」と言い続ける弟(FUHTA)に 、
苦笑いしつつも、想像以上に助けられたことに、彼らの成長を感じました。

そして、午後は森の中、拾った木々を集めて、何やらゴソゴソ・・・
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名付けて「sofu cafe」だそうです(笑)
珈琲代わりに、白湯を淹れあって飲んでました。

・・・楽しそうで、なによりで。
by horieco_plus | 2015-04-14 12:01 | イベント
コヅツミの小包 にて
コヅツミさん1周年記念イベント「コヅツミの小包」
文化の日、無事に出店する事が出来ました。

初めての場所で、初めての試み。
なかなか当日の状況が想像できなくて、始まるまでは 本当にドキドキでした。
それはきっと、コヅツミ店主いづみさんも同じだったはず・・・

ですが、開始時間前から本当にたくさんのお客様が来て下さり、
終了間際まで、終日お客様が途切れることはありませんでした。

開始直後は、しばらく大混雑となってしまったものの、
店内では、作家さんの作品や古道具を手にとってご覧いただいたり、
中庭では、ハンコのワークショップをしたり、子供たちがシャボン玉で遊んだりと、
皆さん思い思いに楽しんでいらっしゃって、とっても素敵な光景でした。

そしてhorieco+でも、本当にたくさんの方に手に取って頂ける事ができました。
本当にありがとうございました。

ただ・・・当日は晴天にもかかわらず、冷たい強風の吹く、生憎の風模様。
それだけが辛かった・・・(涙)
お待ちいただいたお客様も皆さん、さぞ寒かった事でしょう。
寒い中、お待たせしてしまって本当に申し訳なかったです。
温かいお飲み物と一緒に召し上がって頂いて、どうかお風邪など召しませんように・・・

改めて、コヅツミ1周年、本当におめでとうございます。
店主の人柄そのものに、柔らかな空気が流れた1日でした。
これからも、益々楽しみなお店です。


いづみさん はじめ、
ご一緒してくださったkockaちゃん、綯交さん、uzakiさん、素敵な友人スタッフの皆さん、
最後に美味しいお料理を用意してくださったmonoのいずみさん、
本当にお疲れさまでした&お世話になりました。

とっても楽しい時間、ありがとうございました!

今回のmenu.

[焼き菓子]

ザラメサブレ
発酵バターの塩サブレ 
チョコと煎り大豆のビスコッティ 
クロッカン
レモンの蜜がけクッキー 
くるみのサブレ 

レモンライムのタルト
キャラメルナッツタルト 

ビスキュイ「ファッジ」

レモンの蜜がけパウンドケーキ

fudge「チャイ」「珈琲」

・・・でした。

by horieco_plus | 2014-11-05 14:41 | イベント
ふたりとのたり にて。
週末の日曜日、無事「ふたりとのたり」終了いたしました。

山奥のちょっと遠いところ、みなさん遥々来て下さり、本当にありがとうございました。

今回初めて、姉妹一緒で企画した1日喫茶。
試作や準備のうちから悩みに悩んで、だんだん逃げ出したくなる衝動に駆られながら(笑)、
それでも、ノタリさんにたくさん支えてもらって、なんとか当日を迎える事が出来ました。

そして無事当日を迎えたは良いものの・・・
妹が、材料一式を車に積み忘れるという、なんとも痛いハプニング!から始まり、
もう終始、てんやわんやの1日でございました。

特に1部のお客様には、お待ちいただく時間が長くなってしまい、
本当に申し訳ありませんでした。

色々と反省すればキリがない事ばかりではありましたが・・・

姉妹揃って、ノタリ店主と一緒にキッチンに立つことが出来た嬉しさや、
ご用意したものを、その場で直接お客様に召し上がって頂けた喜び、
そして、「美味しかった」という言葉を沢山頂けた幸せ、
1つ1つ噛みしめながら、胸がいっぱいの1日となりました。

足を運んでくださったお客様、
姉妹に振り回されながらも(笑)一緒に楽しんでくださったノタリ店主、
そして協力してくれた家族のみんなに、
ただただ感謝の気持ちでいっぱいです。

本当にありがとうございました!

またいつか、ぜひ。
by horieco_plus | 2014-07-29 16:02 | イベント
森、道、市場~フランシスコの海へ~2.
・・・つづき

2日目はお客さんとしても ちゃっかり楽しむ予定だったので、無事出店を終え、片づけた後、
岐阜で いつも仲良くしてもらってる出店仲間と一緒にテントを並べてキャンプイン!

キャンプ慣れした妹夫婦が色々準備してくれたおかげで、
それはそれは楽しい時間を過ごすことが出来ました♪

そして朝、みんなは それぞれテントからブースへご出勤。
おでんになって行く様を眺め、凛々しい後ろ姿をお見送り(笑)
「いってらっしゃ~い」
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その後は、古道具を見たり、素敵な音楽を聴いたり、美味しいもの食べたり・・・と、
それはもう夢のような贅沢時間でした。

また、顔なじみやお久しぶりの店主のみなさんとも再会して、たくさんお話できて、
特に今回は、同じように1人で頑張ってる焼き菓子店主の方々との交流もあって、
私もまた頑張ろうと、そう強く思えた2日間でした。


幻の第4回から半年・・・ずっと燻っていた悔しい思いを、
まるでフランシスコの海が、強風と一緒に遠くへ連れ去っていってくれたような、
本当に夢のような、最高に素敵な場所だった「森、道、市場」。
そんな素晴らしい場所に参加できたこと、本当に本当に幸せでした。

ここまでの並々ならぬ主催者、関係者の努力には本当に称賛&感謝しかありません!
主催の岩瀬さん、山田くん、岐阜エリアのまっちんさん はじめスタッフの皆さん、
出店仲間の皆さん、そして足を運んでくださった沢山のお客様。

本当に本当にありがとうございました!
またお会いできますように・・・

今回のmenu.

[焼き菓子]

発酵バターの塩サブレ 
チョコと煎り大豆のビスコッティ 
米穀と地粉のビスケット
レモンの蜜がけクッキー 
米粉のショートブレッド
くるみのサブレ 

レモンのタルト
キャラメルクランブルタルト 

ビスキュイ「キャラメルファッジ」「コーヒーファッジ」

レモンの蜜がけパウンドケーキ

fudge「チャイ」「珈琲」

s`more & coffee set

・・・でした。



さてさて、いつものおまけの兄弟。

今回は、先日めでたく双子のヤギの姉となった姪っ子YAEちゃんと、
路地裏洋菓子店以来、半年ぶりに再会したNOI君(主催 山田くん家のご長男)も一緒に、
それはそれは、めいっぱい楽しんだご様子で!
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クマと戯れ
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海辺を散歩
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全力で凧あげ
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おでんに変身

・・・この後 コンニャク長男は、ダイコンNOI君と、このままスタンプラリーしてました(笑)


もう楽しすぎてね。
未だ森道ロスのわが家なのでした・・・
by horieco_plus | 2014-05-16 12:08 | イベント
森、道、市場~フランシスコの海へ~1.
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フランシスコの海と夕日

週末に行われた「森、道、市場」、無事に出店することが出来ました。
本当に、"無事に"という言葉がぴったりの強風(暴風?)だった1日目。

あれだけの晴天予報であっても、そこはさすがの森道!一筋縄ではいきません~(笑)

前回中止のリベンジの意を込めて、海に台風(フランシスコ)の名をつけただけあって、
海風がもう大暴れ!(苦笑)
タープを張るのも一苦労、袋が飛び、メニューが飛び、終いには、レジからお札まで飛ばされるハプニング・・・
危うく海に散るところでしたが、とっさにお客様がみんなで集めて下さって・・・(涙)本当に助かりました!

しかも、ただでさえそんな状況なのに、今回私たち、開始ギリギリの大遅刻をしてしまい・・・
準備が遅れ、お客様にも、エリアの関係者の皆さまにも、本当にご迷惑をおかけしてしまいました。
本当に、本当に、すいませんでした!!(涙)

もう何回目かの森道市場。
さすがに当日の状況を察して、今までにないくらいの量を仕込み、当日朝、出発直前まで焼き続け、
少しでも多く、お客様にお届けできたらと限界まで頑張っていたのですが・・・ 結果、大遅刻。
「それじゃ それじゃ 本末転倒、ありゃりゃ ホンマツテントウ虫♪」
もう、ハンバートハンバートの曲 そのものになってしまった・・・(大反省)


・・・そんなこんなのバタバタ出店ではありましたが、
今回も沢山の方に手に取って頂き、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
お買い上げくださった皆様、本当に本当にありがとうございました!


また今回、夕暮れ時に ひっそり始めた"s`more&coffee"タイムでは、
数量限定でしたが、1杯ずつ主人が豆を挽き、丁寧に珈琲を入れ、
その場で焼いたs`moreと一緒にお出しすることが出来ました。

日が沈む頃には風もだんだんと穏やかに・・・
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夕暮れ時の 特別な時間でした。


そうして、なんとか無事に出店を終えることができた1日目。
ですが、まだまだ「森道市場」は終わりません。

つづく・・・
by horieco_plus | 2014-05-14 14:45 | イベント
フェアトレードデイ垂井にて。
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「台車で駆け抜ける兄弟」


今年で4回目となるフェアトレードデイ垂井。
週末、晴れ渡る空の下、無事に出店することが出来ました。

ですが・・・久しぶりの出店過ぎて、終始アタフタしてしまい、反省。
しかも、今回はレモンタルトをご用意できないという 今までにないミスをしてしまい、深く深く反省。

また、日差しの強い中、お客様をお待たせしてしまい、
並んでくださったにも関わらず、手に取って頂けなかったお客様もいらっしゃって・・・
本当に反省ばかりの1日となりました(涙)

何もかも自分たちだけでやる という事に、もう限界を超えてしまっているのかも・・・!?
という思いがよぎって、だんだん不安な気持ちでいっぱいになってしまうのですが、
それでも、お客様が皆さん やさしい笑顔で、楽しくお声をかけてくださるので、
その姿に救われて、すごくありがたくて・・・
とても温かい気持ちになりました。

本当にありがとうございました。


そして、主催者さん、出店仲間の皆さん、
お疲れさまでした&お世話になりました。
ありがとうございました!

今回のmenu.

[焼き菓子]

発酵バターの塩サブレ 
チョコと煎り大豆のビスコッティ 
米穀と地粉のビスケット
レモンの蜜がけクッキー 
米粉のショートブレッド
ごまのサブレ 

キャラメルクランブルタルト 

ビスキュイ「キャラメルファッジ」「コーヒーファッジ」

レモンの蜜がけパウンドケーキ

fudge「チャイ」「珈琲」

・・・でした。

by horieco_plus | 2014-04-30 11:47 | イベント



焼き菓子屋
by horieco_plus
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サブレ、ケイク、タルトなど
素朴な焼菓子を
日々焼いています。

ひとつ ひとつ
ていねいに…

イベントやオーダーを
中心に、心を込めた
焼菓子をお届けします。

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