カテゴリ:お菓子( 71 )
続・幸せのおすそわけ。
f0211535_86286.jpg

昨日、無事に2組目のお客様のウェディング用プチギフトが出来上がりました。
今回も、ひとつ、ひとつ、ていねいにお作りさせていただきました。

実は今回のお客様は、horieco+がイベント初出店の時から何度も足を運んで下さり、
お会いする度、だんだんとお友達感覚で話してしまうほどになっていた方で・・・(笑)
ご結婚のご報告をお聞きした時は、もう私まで嬉しくって♪
ご結婚が決まってから、新婦さんが最初に決めたことがhorieco+のプチギフトだった・・と、
新郎さんからお聞きした時は、思わず笑ってしまいましたが、感激でした!

こうやって、horieco+を通して繋がっていくご縁も、ひとつひとつ大切にしていきたい。
一度に何組もお引き受けできない分、ご注文いただいた焼き菓子はすべて、
大切な人にお作りするつもりで、これからも 心を込めてご用意させて頂きたいと思います。

2011.10.1  D&Y様 ご結婚おめでとうございます!

明日のお天気。
つい先日まで雨マークだったのに、 すっかり晴れマークに変わってる!
気持ちのいい秋晴れの下、素敵な結婚式になりますように。

あっ明日!今度はFUHTAの運動会。
来週は地域の運動会だし・・・
今年の秋は、週末に運動会ばっかり(笑)・・・けど3年は続くなぁ、このパターン^^;



注:お引き菓子等のご注文は、イベントや卸販売等との調整のうえ、
お作りすることが可能な場合のみ、お引き受け致しております。

by horieco_plus | 2011-09-30 09:26 | お菓子
幸せのおすそわけ。
f0211535_9101813.jpg

このところ、連日引きこもり(笑)で、焼き続けております。
今月は 2組のお客様よりウェディング用のご注文を頂いており、
まずは第一便、今日無事に出荷できました!

結婚式。
一生に一度の大切な日。
大切なゲストにお渡しする ”幸せのおすそわけ” ですもの。
責任重大です・・・
でも、そんな大事な場面に、horieco+を選んで下さること、素直に嬉しいのです。

「こころを込めて ひとつ ひとつ ていねいに」
大切にお作りいたしました。

2011.9.24  F&O様 ご結婚おめでとうございます!

台風も去って、涼風が心地よく、空は秋晴れ。
どうか、式当日も お天気に恵まれますように。

あっ!明日はSOHTAの運動会だった・・・
明日も!晴れるかな♪


注:お引き菓子等のご注文は、イベントや卸販売等との調整のうえ、
お作りすることが可能な場合のみ、お引き受け致しております。

by horieco_plus | 2011-09-22 16:58 | お菓子
「9月」週末の焼き菓子。
f0211535_10203996.jpg

今週末のnutaさんで販売する、ちいさな詰め合わせ。
(ミニ4種類入り 1set 400yen)

・レモンの蜜がけクッキー
・くるみのサブレ
・米粉のショートブレッド
・fudge(キャラメルミルク)or(チャイ)


fudgeは2種類ありますので、
「キャラメルミルク」のセットと、「チャイ」のセットを、選べるようになってます。


気がついたら、今月の焼き菓子は みんな まんまる。
つい先日の中秋の名月で、まんまるお月さまを見たからかな・・・??
きれいな きれいな 満月でしたもんね。


明日からの3連休(17日・18日・19日)中心の販売になりますが、
今回は、と~ってもたくさんご用意しておりますので、
連休以降の平日でも、きっと手にとっていただけるのではないかと思います。

まだ少し、残暑はありますが、初秋の夜長のtea timeに ぜひ♪

モノ屋 nuta
〒500-8838 岐阜市八幡町37-3 2Ftel 058-214-9976 
am11:00~pm17:00  店休日 火・金
http://nuta.petit.cc/
by horieco_plus | 2011-09-16 10:21 | お菓子
FUDGE×CHAI.
台風が過ぎ去ってからというもの、すっかり秋めいてきました。
だんだんと、温かい飲み物が恋しくなってくる季節が始まりますね♪

そして、そんな季節にあわせて、このお菓子も そろそろ登場です!
昨年のギフレクで販売して以来、甘党さんに愛されているFUDGE(ファッジ)。
今月のnutaさん(17日~)で販売するセットに入る予定です。
f0211535_1041857.jpg
そして今回、新しく「チャイ」が仲間入りします↑

紅茶と5種類のスパイスをあわせて、お砂糖とミルクでコトコト煮つめました。
スパイスは、シナモン・カルダモン・ジンジャー・クローブ・黒コショウ が入ってます。
甘い濃厚なミルクに、スパイシーな香りの「チャイ」。
通常の「キャラメルミルク」とあわせて、ぜひお試しいただけたらと思います。

そこで、初めて見る!という方にもFUDGEについてのご説明をもう一度。

FUDGEは、「キャラメル」ではありません。
ねっちりのキャラメルでも、トロ~リの生キャラメルでもない、
サクッ、ホロッ、って感じです。
見た目もボロボロした感じですが、問題ありませんので(笑)安心してお召し上がり下さい。


と、以前も少しご説明させていただきましたが、食べ方についても少し。
写真のように、一口サイズになっておりますが、
これをパクッと一口でお召しあがりになる方は、かなりの甘党さんのみです(笑)

少しずつ指で崩して、かけらをひとくち。コーヒーや紅茶とあわせて、またひとくち・・・
というような食べ方がオススメです♪

本場イギリスやスコットランドでは、
紳士が このFUDGEを小さな包み紙にくるんで胸元のポケットに入れておき、
コーヒーや紅茶で一息するときに、ポケットから取り出して、一緒に嗜むのだそう。
さすが!ジェントルマン。想像するだけでカッコイイです・・・

日本では、まだあまり知られていないFUDGEですが、今秋冬、ぜひtea timeのお供に♪
by horieco_plus | 2011-09-08 10:40 | お菓子
レモンのタルト。
f0211535_942771.jpg


本日、円居さんの月一喫茶。

horieco+ 8月の焼き菓子。
「レモンのタルト」

甘酸っぱくて、ひんやり。

暑い夏におススメです。

ぜひ、円居へ♪
by horieco_plus | 2011-08-07 08:52 | お菓子
「flamant」&「nagara river」
f0211535_12414188.jpg

先週末から始まった「フラマンの長良川」にて。
horieco+の「flamant」と「nagara river」です↑

「flamant](左)は、そのお店の名前の通り”フラミンゴ”の形を、米粉のショートブレッドで。
そして、”フェアトレード”チョコを使ったビスコッティと、
”オーガニック”シュガーを使ったサブレをsetにしました。

「nagara river」(右)は、”鵜”の形を、ほんのりミルクティ風味のショートブレッドで。
”鮎”の形の地粉ビスケットと、”清流”を表現した塩サブレをsetにしました。

もうお気づきの方もいらっしゃいますね・・・

”フラミンゴ”と”鵜”の違いは・・・足の長さだけ(笑)
さすがに”鵜”の抜き型なんてね、ありませんもの。。。
でも、よ~く見てると”鵜”に見えてきますから・・・あら不思議!

・・・・・・(笑)

主人のデザインしたタグに、だいぶ救われている感が否めない、今回の焼き菓子たちですが、
残り2週末(9.10日、 16.17日)も、ぜひぜひフラマンで♪

先週末に納品に行った時には、すでにたくさんの作家さんの作品で、長良川が表現されてました♪
詳しくは、こちらを→
みなさん、昨年のギフレクの”何やッ問屋”でご一緒した作家さんばかり。
あの時のみなさんの楽しそうな笑顔・・・懐かしく思い出されます。
by horieco_plus | 2011-07-06 09:18 | お菓子
週末のお菓子。
f0211535_22223614.jpg

今週末からの3日間。(25/26/27)
新しく「モノ屋 nuta」さんにて、小さな詰め合わせを販売させて頂くことになりました。

公園の前の、お花屋さんの2階。
細い階段を上っていくと、そこには何とも素敵な空間があります。
そして、これまた何とも素敵な店主さんがいらっしゃいます。

私の焼き菓子を抜きにしても、ぜひぜひ足を運んで頂きたいお店です。

そして、そんな素敵な場所に、私もちょっぴりお邪魔させていただくことになりました。
初日(25日)11時~ほんの少し。

ほんの「心ばかり」ではありますが・・・
せっかくなので、「レモンの蜜がけパウンドケーキ」もご用意させていただこうかと思ってます。

イベントとはまた違った、ゆったりとした時間を過ごせたらなぁ・・・と、思っています。
初日、nuta店主さんと共に、お待ちしております♪


ちいさな詰め合わせ
(ミニ5種類 1セット400円)

・和三盆のブールドネージュ
・米粉のショートブレッド
・チョコと煎り大豆のビスコッティ
・発酵バターの塩サブレ
・米穀と地粉のビスケット

by horieco_plus | 2011-06-23 16:39 | お菓子
米穀と地粉のビスケット。
f0211535_10452378.jpg

垂井が終わってからずっと、サブレ類の新作を試作しておりました。
そして今週末、新しいビスケットが仲間入りします。

「米穀と地粉のビスケット」です。

地粉(じごな)とは、いわゆる全粒粉(ぜんりゅうふん)のことです。
食物繊維が多いふすまや栄養豊富な胚芽をたくさん含んでいます。
それに、玄米や発芽米などの米穀(べいこく)を加えて、プチプチとした食感を出しました。

そして、このおいしい粉の味わいを生かすために、
やわらかい香りとやさしい甘さのはちみつ、「春桜蜜」を合わせました。

この「春桜蜜」、いつもイベント等でご一緒させて頂いている春日養蜂場さんで、
この春採れたばかりの、桜の蜜も入ったはちみつなんです。
名前にぴったりの味わいのはちみつで、今回のビスケットにもやさしい甘みを出してくれます。

このビスケット、噛めば噛むほどに香ばしくておいしい・・・
じんわり味わって頂きたい味になりました。

今週末、ぜひお試しいただければ・・・と思ってます。

ただ、なんとも呼びにくい名前をつけてしまったので、
普通に「ビスケット」と呼んでいただければ・・・大丈夫です。(笑)


そして、今週末の大きなイベント!

6/11(土)10:00~16:00 (雨天時12(日)に順延)
TUNAGARI FESTIVAL VOL.1 出店
(岐阜県笠松町 笠松みなと公園にて)
http://tunagari.chu.jp/fes.html

出店者の数も多く、会場の規模もとても大きなイベントです。
でも、芝生の広場があって、小川や子供が遊べる遊具もあって、
家族でのんびり過ごせるようなイベントになりそうです。
お天気、いいといいな♪

それから・・・

今回はhorieco+初の試み。
午前と午後の2回に分けて販売します!
いつも朝イチは無理!なんて方にも手にとっていただきたいなぁ・・と思ってます。

さらに・・・

今回は、特別バージョンでお届けします。
内容はというと・・・また次回~!
(もったいぶってごめんなさい・・・)
by horieco_plus | 2011-06-06 01:50 | お菓子
ジャムと紅茶。
今週末の「フェアトレードデイ垂井」、
雨天決行ですが・・・まさかの台風接近です。
この時期、雨はそれなりに覚悟してましたが、台風までは・・・(涙)

今後の状況次第で変更もあるようなので、お越しになられる方は↓チェックしてくださいね!

本日、全ブース屋内に変更して開催です!

5/29(日) 11:00~17:00(雨天決行)
第1回フェアトレードデイ垂井 出店
(岐阜県不破郡垂井町 神田会館周辺にて)
http://taruifairtrade.blog69.fc2.com/

horieco+を含めて屋外ブースもあるのですが、雨天時などは急遽、
メイン会場の神田会館内に変更して行なわれるとのことです。


さて、気を取り直して♪


「フェアトレード」というイベントのテーマにちなんで、
horieco+でも、いつものビスコッティに加えて、色々試作をしておりました。
そして3種類の焼き菓子たち、販売予定です。

マンゴーのタルト
f0211535_10155581.jpg
People Treeの「ドライマンゴー」と「マンゴージャム」を使ったタルトです。
どちらも添加物を一切使用していない、無添加のフェアトレード商品です。


さんかくパイ
f0211535_10165052.jpg
同じくPeople Treeの「パパイヤ&レモンジャム」に、クリームチーズをあわせて包んだパイです。


有機紅茶のパウンドケーキ
f0211535_1018255.jpg
オーガニック栽培のダージリンティーを使ったパウンドケーキです。
たっぷりの糖蜜を上がけしました。


いつも使っているチョコレートも同じですが、
どれも「フェアトレード」だからということだけでなく、作り方や栽培方法にもこだわりがあるものばかり。
私が「フェアトレード」を選ぶ理由も、一番そこが大きいのです。

ぜひ、会場でお試しくださいね♪


・・・にしても台風さん、こっちこないで~
by horieco_plus | 2011-05-27 01:04 | お菓子
in 5/8 biscuits.
f0211535_11173845.jpg

明日から3日間ほど、cafe zuzuさんにて焼き菓子の詰め合わせを販売します。
今回は8種類の焼き菓子を、いつもより小さな形で焼きました。

その8種類の中から、それぞれ5種類を1setにしてあります。

5/8の組み合わせはいろいろ♪
開けてからのお楽しみになってます!

でも、うっすら透けて見えるので、よく見ると分かります(笑)

定番の焼き菓子を少しずつ味わえるので、
イベントで買えなかった・・・という方や、プレゼントにもちょうどいい詰め合わせになっています。

ちいさな詰め合わせ 1set 350円
(賞味期限 2011.5.22)

無くなり次第、終了です。

cafe&zakka ZUZU*
岐阜市美島町3-21-27(11:00~19:00)日曜休
tel058-295-2019  Pあり
http://cafe-zuzu.main.jp


cafe zuzuさんでは、ただいまDEF colonyさんの作品展、
「革と緑のある暮らし」が開催中です。

こちらもあわせて、ぜひご覧になってみてくださいね~!
by horieco_plus | 2011-05-11 11:36 | お菓子



焼き菓子屋
by horieco_plus
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
サブレ、ケイク、タルトなど
素朴な焼菓子を
日々焼いています。

ひとつ ひとつ
ていねいに…

イベントやオーダーを
中心に、心を込めた
焼菓子をお届けします。

カテゴリ
全体
お菓子
イベント
日々のこと
お知らせ
季節のお届けBOX
注文 ・ 発送方法
特定商取引法に基づく表記
最新の記事
週末のお菓子
at 2017-10-12 11:54
秋のお知らせ
at 2017-09-25 13:42
ちいさな焼き菓子
at 2017-09-11 07:40
終夏
at 2017-09-04 13:30
入夏
at 2017-07-22 10:06
以前の記事
2017年 10月
2017年 09月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
more...
horieco.exblog.jp