大切に。
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このところ、オーブンから少し遠ざかっていた日々でしたが、
久しぶりに、オーダーを受けていたクッキーを焼きました。

久しぶりにしては、200枚ということで大量だけど(笑)

さてさて、これから試作も並行して、、そろそろ春のイベント準備に入ります!
あれこれ、メニューを考えております♪

ただ、震災の影響は製菓材料にも。

いつもは焼き菓子の種類によって、バターや小麦粉の種類も変えているのですが、
なかなか手に入りづらいものもあり、入荷の調整が難しくなりそうです。

でも、こんな時にそんなワガママを言ってたらバチがあたりますね。
作れるだけでも幸せです。
今日久しぶりに焼いてみて、本当に心からそう思いました。

電気も材料も、大事に大切に。
感謝の気持ちを忘れずに・・・

今年の春のイベントは、今までと違う気持ちで迎えることになりそうです。
by horieco_plus | 2011-03-29 16:22 | 日々のこと
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焼き菓子屋
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サブレ、ケイク、タルトなど
素朴な焼菓子を
日々焼いています。

ひとつ ひとつ
ていねいに…

イベントやオーダーを
中心に、心を込めた
焼菓子をお届けします。

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