FUDGE.
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これは、FUDGE(ファッジ)という砂糖菓子。
ミルクとお砂糖などを煮つめて作る、甘いお菓子です。
食感は、なんとも不思議。
黒砂糖のようなホロホロとした食感なのですが、口にいれるとす~っと溶けていく・・・
暖かい紅茶やコーヒーとあわせて、少しずつ味わっていただくのがおすすめ♪
これからの季節にはぴったりのお菓子です。
今月末のイベントに、このFUDGEを販売しようと思ってます!

ミルクの味がしっかりと味わえる、「キャラメルミルク」
チョコとナッツがたっぷり入った「チョコナッツ」

只今、この2種類を考え中♪

このFUDGE、外国ではブロック状にカットして、ガラスケースに並んで売ってたりするので、
horieco+も、そんな雰囲気を出せたらなぁと思ってます♪

このところ、イベント用の焼き菓子の試作に励む日々・・・
春のイベントで販売したサブレ達に加えて、秋らしい、少し新しいものを出せればと考えています。
秋のhorieco+、楽しみにしてて下さいね♪
by horieco_plus | 2010-10-07 10:13 | お菓子
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サブレ、ケイク、タルトなど
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