シナモンケーキ。
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先日の田植えの時、
手土産に持っていったシナモンケーキです。

シナモン風味の生地に、隠し味にコーヒーをプラスしました。
リキュールも少し入っているので、香りも味も大人向けのケーキです。
でも、外にはたっぷりグレースをかけてあるので、
シャリシャリとした食感の糖蜜が甘くて、農作業後の疲れた体にはちょうどいい!
と、思ったのですが・・・

やっぱり、そういう時は冷たくてさっぱりしたものが欲しかったですね・・・(苦笑)

これから夏に向けて、焼き菓子は作るのも食べるのも厳しい季節になってきました。
梅雨時期は湿度にも注意しないといけませんし。

これからの時期に合う焼き菓子も考えていかなきゃ♪と思ってます。
by horieco_plus | 2010-06-16 08:00 | お菓子
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