チョコと煎り大豆のビスコッティ。
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こちらはフェアトレードチョコと国産煎り大豆を組み合わせたビスコッティです。
チョコレートは甘いミルクとほろ苦いスウィートの2種類を使いました。
フェアトレードのチョコレートは添加物などを使わず、
丁寧に練りこむ作業によって作られているので、とってもなめらか♪

そして煎り大豆は、きなこのような香りと、カリカリの食感が香ばしく、チョコとよく合います。

ビスコッティというと少し硬くて、よくコーヒーに浸して食べたりしますが、
これはそのままでもポリポリと食べられます。
もちろん、コーヒーやバニラアイスと一緒でも♪


さてさて、あと3日後に迫ってきたhorieco+初出店のイベント。
ただいま、準備に追われております。お天気が良さそうでひとまずホッ♪
素敵なイベントになることを願いつつ、今日も仕込み作業頑張ります!
by horieco_plus | 2010-04-15 15:14 | お菓子
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